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Ácido Ascórbico Em Pó Soc Chef 800Gr
Ref: GRFING000208
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Descrição
Ácido solúvel líquido, popularmente conhecido como vitamina C.
Origem:
Açúcar.
Propriedades:
Agente acidificante ou antioxidante.
Impede que a fruta fresca seja comburida.
Modo de utilização:
Pode ser usado frio ou quente.
Nota técnica:
Pode ser adicionado como vitamina C usando em dose baixa.
Se utilizado pelas suas propriedades antioxidantes numa solução, a dose recomendada é de 40 g por L.
Dose recomendada: 0,5 g a 50 g por L.
Origem:
Açúcar.
Propriedades:
Agente acidificante ou antioxidante.
Impede que a fruta fresca seja comburida.
Modo de utilização:
Pode ser usado frio ou quente.
Nota técnica:
Pode ser adicionado como vitamina C usando em dose baixa.
Se utilizado pelas suas propriedades antioxidantes numa solução, a dose recomendada é de 40 g por L.
Dose recomendada: 0,5 g a 50 g por L.
Caracteristicas
Categoria/Tipo
Ácido
Capacidade
800Gr
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