Nascido no Piemonte no século passado, cedo se espalhou graças ao seu sabor, bem equilibrado entre amargo e doce, e especialmente pelo efeito de liderança no mercado do seu nome "Barolo", que imediatamente o posicionou entre os produtos mais nobres em comparação com vários outros tipos de bebidas alcoólicas à base de cinchona.
Inventor desta receita original, Giulio Cocchi foi também o protagonista da difusão de Barolo Chinato. Em Itália, o seu consumo foi incentivado pela fama que ganhou como vinho terapêutico. Um remédio tradicional no Piemonte para curar muitas pequenas doenças, especialmente em caso de gripes e constipações. Embebido como um vin brulé, quente e revigorante, suas capacidades antipiréticas e digestivas eram amplamente reconhecidas.
Com o tempo, o uso deste vinho aromatizado mudou e hoje, na esteira geral para recuperar tradições e naturalidade, foi redescoberto com novos e interessantes estilos de consumo.
Inventor desta receita original, Giulio Cocchi foi também o protagonista da difusão de Barolo Chinato. Em Itália, o seu consumo foi incentivado pela fama que ganhou como vinho terapêutico. Um remédio tradicional no Piemonte para curar muitas pequenas doenças, especialmente em caso de gripes e constipações. Embebido como um vin brulé, quente e revigorante, suas capacidades antipiréticas e digestivas eram amplamente reconhecidas.
Com o tempo, o uso deste vinho aromatizado mudou e hoje, na esteira geral para recuperar tradições e naturalidade, foi redescoberto com novos e interessantes estilos de consumo.
