Luxardo tinha a receita deste bitter Bianco nos seus registos desde o início dos anos 1900, no entanto, com a destruição da empresa na cidade de Zara em 1943, nunca foram encontradas amostras ou garrafas existentes.
Bitter Luxardo Bianco partilha as mesmas infusões de ervas amargas, plantas aromáticas e citrinos com Luxardo Bitter Rosso. No entanto, antes do processo de mistura, a maioria destas infusões são destiladas, processo que transforma a sua cor em transparente, e altera ligeiramente o perfil de sabor. Uma infusão de Absinto Romano (Wormwood) é adicionada no final para melhorar o sabor amargo, dando a cor de marfim ao produto.
Bitter Luxardo Bianco é perfeito para cocktails clássicos como um Negroni ou uma Paloma, mas também pode ser apreciado puro ou com gelo e servir como um aperitivo clássico.
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