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Lecitina De Soja Em Pó Soc Chef 300Gr

Ref: GRFING000213

Marca

Soc Chef

Categoria de produto

Lecitina De Soja

25,65€

.
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Descrição

Emulsionante, ideal para fazer ar gordo ou não gordo, como frutas, soros de queijo, óleo, etc. Muito solúvel em meio aquoso, solúvel em meio gordo a 60ºC.

Origem : Soja.
Função: Emulsionante em solução de água e gordura.
Perfeito para "ares" com uma base gorda, fruta ou laticínios. Alergénio.
Uso: Dissolução em água fria.
Dissolução a 60ºC quando se utiliza um produto gordo (ou seja, óleo).

Imput técnico: Não altera a textura mas dá sabor (soja).

Caracteristicas

Categoria/Tipo

LECITINA DE SOJA

Capacidade

300Gr

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Utilize para e depois da invenção da tequila?surge a palhinha!
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Lecitina De Soja Em Pó Soc Chef 300Gr

E depois da invenção da Tequila?Surge a palhinha!

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