Nixta Licor de Elote é um licor de milho mexicano feito de uma base de milho cacahuazintle tenro e ancestral, cultivado nos vales altos e no sopé do vulcão Nevado de Toluca.
O Nixta é produzido na Destileria y Bodega Abasolo, onde é homenageada a cultura mexicana do milho e o artesanato ancestral da nixtamalização, uma técnica culinária mesoamericana com 4.000 anos que revela os sabores e aromas mais profundos do milho.