Mezcal Bozal Sacrificio Jamon Iberico 70Cl 47%

Ref: GRFMEZ000030

Região

Oaxaca

País de Origem

México

Produtor

Western Spirits And Bitters

Teor alcoólico

47%

Marca

Bozal

Castas

Agave Espadín,  Agave Tobasiche,  Agave Mexicano 

Sabor

Fumado,  Vegetal,  Mineral,  Frutado 

Categoria de produto

Mezcal Artesanal Joven

122,00€

.
Código Promocional:

Disponível

Indisponível

Últimas unidades

Descrição

O Mezcal Bozal Sacrificio Jamón Ibérico é um mezcal artesanal mexicano produzido a partir de uma combinação de agaves Espadín, Mexicano e Tobasiche, que reúne a diversidade aromática de três variedades distintas. Inspirado numa antiga tradição cerimonial dos mezcaleros, é elaborado em pequenos lotes e submetido a uma segunda destilação com carne de porco temperada, ervas aromáticas, especiarias e frutas da época. Este método confere-lhe um perfil invulgar, onde as notas cítricas e tropicais se cruzam com nuances salgadas e florais, resultando num mezcal de carácter gastronómico e grande personalidade.

Nota de Prova

Cor: Transparente e cristalina.

Aroma: Fresco e expressivo, com notas cítricas de lima e toranja, acompanhadas por nuances tropicais de banana e delicados apontamentos herbáceos e florais.

Paladar: Encorpado e untuoso, com sabores cítricos e tropicais, notas salgadas e um toque floral delicado que evoca a flor de hibisco. A combinação dos agaves acrescenta profundidade herbácea e terrosa.

Final: Persistente, com notas herbáceas, minerais.

Sugestões

Ideal para degustar simples, permitindo apreciar o seu perfil aromático invulgar, ou em cocktails de autor que valorizem as suas notas cítricas, tropicais e salgadas. Combina particularmente bem com lima, toranja, ingredientes herbáceos e elementos de acidez delicada. Pela sua ligação à tradição gastronómica, acompanha também pratos de charcutaria, carnes curadas e cozinha de inspiração mexicana.

Caracteristicas

Categoria/Tipo

MEZCAL ARTESANAL JOVEN

Sabor

VEGETAL,FUMADO,MINERAL,FRUTADO

Capacidade

70Cl

Teor Alcoólico

47%

Castas

AGAVE ESPADÍN,AGAVE MEXICANO,AGAVE TOBASICHE

Páis de Origem

México

Região

Oaxaca

Produtor

Western Spirits And Bitters
Mezcal Bozal Sacrificio Jamon Iberico 70Cl 47%
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