Bacardí Carta Blanca é o rum branco original, feito pela primeira vez em 1862 por Don Facundo Bacardi Massó. É uma mistura de runs encorpados e runs mais secos e leves, envelhecidos separadamente em barris de carvalho americanos, durante 12 a 24 meses, em média.
Estes barris desenvolvem no rum notas leves de baunilha e amêndoa, enquanto a filtração por carvão molda o sabor, de modo a remover as notas dominantes de carvalho e a cor.
Estes barris desenvolvem no rum notas leves de baunilha e amêndoa, enquanto a filtração por carvão molda o sabor, de modo a remover as notas dominantes de carvalho e a cor.
