Sake Zuikan Kimoto Junmai Ginjo 72Cl 16%

Ref: GRFSAK000108

Região

Hiroshima

País de Origem

Japão

Produtor

Maison Yamaoka

Teor alcoólico

16%

Marca

Zuikan

Categoria de produto

Junmai Ginjo

37,65€

.
Código Promocional:

Disponível

Indisponível

Últimas unidades

Descrição

Zuikan Kimoto Junmai Ginjo é um sake tradicional e sereno, produzido pelo método clássico Kimoto. O aroma revela sensações de arroz acabado de cozer e cereais, complementadas por notas frescas de maçã verde, hortelã, anis estrelado e pimenta branca. Na boca apresenta uma entrada redonda, com uma frescura mentolada que rapidamente domina a perceção gustativa, quase ácida e ligeiramente iodada. A frescura mantém-se no meio de boca, com um belo umami e subtis notas de cogumelos. O umami intensifica-se no final, conduzindo a um final seco, cru e ligeiramente tanínico. Produzido a partir do arroz Yamada Nishiki, é um sake versátil, excelente servido frio, à temperatura ambiente ou quente.

Nota de Prova

Cor: Cristalino e límpido.

Aroma: Arroz cozido, cereais, maçã verde, hortelã, anis, pimenta branca, cogumelos, molho de soja, cravinho, maçã assada.

Paladar: Entrada redonda, frescura mentolada e ligeira acidez, evoluindo para um meio de boca com umami pronunciado e notas de cogumelos.

Final: Seco, persistente e ligeiramente tanínico, com umami intenso e elegantes notas vegetais e frutadas.

Sugestões

Servir fresco, entre 12ºC, à temperatura ambiente, 18ºC, ou quente, até 38ºC. Ideal para acompanhar caldo de frango, marisco, carne de caranguejo com abacate, omelete com cogumelos girolle e alho com ervas, croque-monsieur trufado ou peito de pato com feijão verde.

Caracteristicas

Categoria/Tipo

JUNMAI GINJO

Capacidade

72Cl

Teor Alcoólico

16%

Páis de Origem

Japão

Região

Hiroshima

Produtor

Maison Yamaoka
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Sake Zuikan Kimoto Junmai Ginjo 72Cl 16%
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