Vinho Branco Assobio 2025 75Cl 12,5%

Ref: GRFVNB001239

Região

Douro

País de Origem

Portugal

Produtor

Herdade Do Esporão

Teor alcoólico

12,5%

Marca

Assobio

Castas

Viosinho,  Gouveio,  Rabigato,  Verdelho,  Códega Do Larinho 

Enólogo

David Baverstock,  José Luís Moreira Da Silva 

Categoria de produto

Vinho Branco

6,20€

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Código Promocional:

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Indisponível

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Descrição

O Assobio Branco respeita a tradição vitivinícola do Douro, uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo, através de um lote de castas autóctones que expressa o lado mais fresco e versátil desta região. Produzido a partir de Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho, revela um perfil aromático intenso e fresco, com fruta de caroço, notas cítricas e discretas nuances tropicais.

As uvas provêm de vinhas com uma idade média entre 15 e 20 anos, implantadas em solos xistosos e graníticos. A vindima é manual, com seleção dos cachos à entrada da adega, seguida de prensagem pneumática e fermentação alcoólica a temperatura controlada, entre 16 e 18 ºC. O vinho estagia em cubas de inox sobre borras finas, preservando a frescura e desenvolvendo maior volume e complexidade.

Nota de Prova

Cor: Amarelo-citrino.

Aroma: Intenso e fresco, dominado por notas de fruta de caroço e frutos cítricos, com discretas nuances tropicais.

Paladar: Fresco e equilibrado, com uma acidez bem presente que, em conjunto com o volume e a textura, proporciona uma agradável sensação de cremosidade. Final longo e refrescante.

Sugestões

Versátil e gastronómico, acompanha particularmente bem pratos de peixe, marisco, saladas e cozinha mediterrânica. Ideal também como aperitivo. Recomenda-se servir entre 8 e 10 ºC.

Caracteristicas

Categoria/Tipo

VINHO BRANCO

Capacidade

75Cl

Teor Alcoólico

12,5%

Castas

VERDELHO,GOUVEIO,VIOSINHO,RABIGATO,CÓDEGA DO LARINHO

Páis de Origem

Portugal

Região

Douro

Produtor

Herdade Do Esporão

Enólogo

DAVID BAVERSTOCK,JOSÉ LUÍS MOREIRA DA SILVA

Ano

2025