O Pacheca Reserva Branco é feito a partir das castas Arinto, Viosinho, Rabigato e Códega, plantadas em vinhas a cerca de 300 metros de altitude.
Após uma cuidadosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram colhidas e enviadas para o centro de vinificação onde foram ligeiramente prensadas numa prensa pneumática. A fermentação ocorre em cubas de Inox e o envelhecimento em barricas de carvalho francês do segundo ano durante 9 meses.
Após uma cuidadosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram colhidas e enviadas para o centro de vinificação onde foram ligeiramente prensadas numa prensa pneumática. A fermentação ocorre em cubas de Inox e o envelhecimento em barricas de carvalho francês do segundo ano durante 9 meses.
