Este vinho branco Rola-Pipa resulta de um blend especial de três nobres castas açorianas - Verdelho, Terrantez do Pico e Arinto dos Açores, que traz consigo uma carga histórica e riqueza inerentes à sua criação. Um genuíno branco do Pico que nasceu à beira-mar, caracterizado pelos intensos elementos de iodo e salinidade.
Diferentes castas, diferentes zonas e diferentes timings de vindima estão na origem – e na diferenciação – deste vinho. A prensagem muito suave das uvas selecionadas das áreas da Candelária, Barca e Lajido de Santa Luzia, permite a extração das suas melhores características, garantindo que o vinho exprima a casta e o seu especial terroir. Com uma produção de 13 mil garrafas, o Rola-Pipa fermentou a 15ºC durante três semanas, ao que se seguiu um estágio de dez meses em cima de borras finas.
Diferentes castas, diferentes zonas e diferentes timings de vindima estão na origem – e na diferenciação – deste vinho. A prensagem muito suave das uvas selecionadas das áreas da Candelária, Barca e Lajido de Santa Luzia, permite a extração das suas melhores características, garantindo que o vinho exprima a casta e o seu especial terroir. Com uma produção de 13 mil garrafas, o Rola-Pipa fermentou a 15ºC durante três semanas, ao que se seguiu um estágio de dez meses em cima de borras finas.
