Este branco Tons de Duorum é produzido a partir de castas Arinto,Verdelho, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego Branco, plantadas em solos xistosos a uma altitude média de 400m a 600m.
Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas são submetidas a uma maceração a frio durante 12 horas, sendo depois prensadas. Segue-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada, entre 14 e 16ºC.
Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas são submetidas a uma maceração a frio durante 12 horas, sendo depois prensadas. Segue-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada, entre 14 e 16ºC.
