Thomas Jefferson,Vinho Licoroso Thomas Jefferson,Vinho Licoroso,Vinho,Licor,Licoroso

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Descrição

Símbolo dos antigos vinhos do Pico, o vinho licoroso foi, durante 200 anos, desde os meados do séc. XVII, um dos vinhos mais consumido nas Américas, antecedendo quase todos os outros vinhos europeus. Esteve sempre presente nas caves dos “Pais Fundadores”, mas foi Thomas Jefferson um dos seus grandes apreciadores, exigindo tomá-lo, até em visita a França. No séc XIX ganha fama à mesa dos Czares russos, mas quis o destino que em1853, o ódio e a filoxera, arrasassem a produção dos Açores de 9 milhões para 28 mil litros, obrigando à emigração em massa. Este DO Pico 10 Anos, composto por vinhos perdidos em adegas e inspirado nos textos antigos, espera contribuir para a recuperação do que foi um dos mais importantes e fascinantes vinhos de Portugal.... e quem sabe do mundo.

Nota de Prova

Cor dourado âmbar cristalino, nariz muito intenso, notas mar, iodo, sal a mostrar bem de onde vem, combinado com aromas de laranja cristalizada, casca de laranja, expressão das castas açoreanas, tudo envolto nos aromas quentes de estágio oxidativo de toff

Sugestões

Este licoroso com 10 anos é um vinho que harmoniza bem em começo de refeição, harmonização clássica com foie gras. Em prato de queijo, harmoniza bem com queijos de pasta dura de preferência com algum envelhecimento. No final de refeição com sobremesas não

Caracteristicas

Categoria/Tipo

VINHO GENEROSO,VINHO ESTRANGEIRO

Idade

10 Anos

Capacidade

37,5Cl

Teor Alcoólico

18,5%

Castas

ARINTO DOS AÇORES,TERRANTEZ DO PICO,VERDELHO

Páis de Origem