O Pardusco Private é um tinto elegante e distinto, criado por Anselmo Mendes, reconhecido pela sua abordagem inovadora na região dos Vinhos Verdes. Produzido a partir da casta Alvarelhão (Brancelho), este vinho traduz na perfeição a tradição e o carácter autêntico da sub-região de Monção e Melgaço.
Após fermentação em inox, estagiou até 24 meses em barricas usadas de carvalho francês, o que lhe confere complexidade, suavidade e uma notável longevidade.
Após fermentação em inox, estagiou até 24 meses em barricas usadas de carvalho francês, o que lhe confere complexidade, suavidade e uma notável longevidade.
