Vinho Tinto Dona Ermelinda Reserva 2021 75Cl 14,5%

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Descrição

Este tinto Dona Ermelinda Reserva provém de vinhas de Castelão com mais de 50 anos, de Touriga Nacional, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, situadas em Fernando Pó, zonas privilegiadas do concelho de Palmela num solo podzolizado de areias e arenitos num clima mediterrâneo.

Fermentação em cubas-Lagar de inox com temperatura controlada seguido de maceração pelicular prolongada de 20 dias. Estágio de 12 meses em meias pipas de Carvalho Francês seguido de estágio de 8 meses em Garrafa.

Nota de Prova

COR: Granada.

AROMA: Frutos pretos, especiarias e fumo, com alguma compota devido à grande maturação atingida.

PALADAR: Na boca é um vinho denso, cheio, com grande estrutura, taninos presentes mas integrados e macios.

FINAL: Final longo persistente e muito agradável.

Sugestões

Carnes, carnes vermelhas, pratos de caça, queijos, queijos de pasta mole, queijos fortes.

Caracteristicas

Categoria/Tipo

Vinho Tinto

Capacidade

75Cl

Teor Alcoólico

14,5%

País de origem

Portugal

Região