Composto por uma casta tinta que quase desapareceu dos antigos vinhedos. Plantada nas fendas das rochas, num terroir único no mundo, no meio do oceano e na base da montanha vulcânica, as vinhas estão bem junto ao mar "onde se ouve o cantar do caranguejo", pois é aqui que há mais sol e calor. Esta proximidade, por vezes de escassos metros, obriga à proteção da vinha dos ventos fortes e salinos do Atlântico através de muros de pedra construídos pelo Homem.
Esta é uma edição de apenas 1518 garrafas.
Esta é uma edição de apenas 1518 garrafas.
