O maracujá é um fruto tropical do tamanho de um ovo, com uma casca roxa ou amarela, que envolve sementes crocantes e carne suculenta macia proporcionando um sabor forte e perfumado.
Nativo do Brasil, Paraguai e Norte da Argentina, o maracujá é assim chamado por ser uma espécie de videira de flor de paixão, também conhecida como a "granadilla roxa" na África do Sul.
Tanto as sementes como a polpa são usadas em saladas e pudins como cheesecake e pavlova. O maracujá também é delicioso em bebidas, geleias e mousses.
Para o sabor dos trópicos, adicione o aroma frutado e o sabor doce e azedo do xarope de Maracujá MONIN a cocktails, refrigerantes, limonadas, socos de fruta e smoothies!
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